3月19日上午，“神农药都杯”第二届湖南·安仁药膳技能大赛在稻田公园大戏台开赛。来自全国各地的烹饪高手与中医药专家齐聚安仁，以“药”为媒，以“膳”会友，共同传承神农文化，推动药膳产业高质量发展。中国药膳研究会会长蒋健，中国农业电影电视中心副主任欧阳海洪，县委副书记、县长樊未，县政协主席蒋尚庭等领导和嘉宾出席活动。

活动现场，蒋尚庭向远道而来的嘉宾和选手表示热烈欢迎。他表示，安仁作为神农文化的发祥地之一，与中医药文化渊源深厚。举办此次药膳技能大赛，不仅是对传统文化的致敬，更是对健康生活理念的倡导。希望通过以赛促学、以赛促创、以赛促产，进一步挖掘和培养复合型人才，推动安仁地道药材与现代饮食需求深度融合，开发出更多既美味又养生的药膳新品，持续擦亮“神农药都”金字招牌，助力全县中医药健康产业高质量发展。

据了解，本次大赛共吸引参赛选手82人，参赛菜品155道，分为团体赛、个人赛和传承创新赛三个组别。大赛评委从“色、香、味、形、效”五个维度综合评分，其中专业评委评分占比70%，大众评委评分占比30%。最终将评选出团体赛金奖1名、个人赛金奖1名，以及最具安仁特色药膳奖、最佳创意奖等单项奖项。获奖名单将在3月20日举行的2026人类非物质文化遗产“安仁赶分社”开幕式上统一公布并颁奖。