5月13日，县市场监督管理局在县中医医院举办2026年网络餐饮经营者落实食品安全主体责任业务培训会，进一步规范网络餐饮经营行为，压实食品安全责任。县直相关单位及基层所、网络餐饮平台代理商、网络餐饮单位负责人等300余人参加培训。县委常委、副县长陈曼生出席会议并讲话。

会议特邀省级专家围绕市场监管总局第123号令核心条款进行详细解读，并结合网络餐饮行业特点，细致讲解后厨环境卫生、食材加工、餐具消毒、外卖配送、信息公示等食品安全操作规范，通过典型案例剖析经营过程中的风险隐患与整改要求。湖南山水检测有限公司技术人员对食品安全综合服务平台、食安共治平台的功能应用、线上自查、信息上报等内容进行实操教学，帮助参训人员熟练运用数字化监管工具，实现食品安全自查常态化、规范化。

会议强调，要提高政治站位，深刻认识网络餐饮安全的极端重要性；要吃透新规“硬要求”，明确责任边界；要掌握实操“硬技能”，补齐薄弱短板；要深化智慧监管“硬支撑”，全面推行“互联网+明厨亮灶”；要汲取案例“硬教训”，筑牢思想防线；要强化协同共治，形成全链条合力，共同筑牢安全防线。各级各部门要以此次培训为新起点，提高思想认识，强化责任担当，规范经营行为，以敬畏之心对待食品安全，以务实之举落实主体责任，共同守护安仁人民“舌尖上的安全”，推动全县网络餐饮行业高质量发展，为建设平安安仁、健康安仁贡献更大力量。