最美人间四月天,仁城茶香醉春烟。又到一年谷雨时,晓风雨霁似仙境。4月20日,正值农历二十四节气“谷雨”,我县首届手工制茶技能比赛在金紫仙镇湖南豪峰茶业有限公司举行。县委书记王洪灿、省茶叶产业技术体系首席专家包小村、市农业科学研究所党委书记武志宏等领导嘉宾出席活动。
好山好水出好茶,安仁生态秀美,茶产业历史悠久,茶文化源远流长。豪山更是有着得天独厚的宜茶生态环境,是我县重要的茶叶产区,茶产业发展、茶叶质量和品牌影响力逐年提升。这里有“神农手传,宋代贡品”的豪峰茶;有“采茶九龙庵,野炊香火堂”的茶文化;有列入第三批市级非物质文化遗产名录的手工制茶技艺。豪峰茶有着独特的嫩粟香,滋味浓厚纯正,汤色鲜绿明亮,非常耐泡,自古以来是安仁的一大名贵特产。近年来,我县出台加快茶产业发展的多项利好政策,积极做好茶产业、茶文化、茶科技等工作,朝着茶、旅、文、康融合发展。
当天,在豪峰茶种植基地举行的采茶、手工制茶技能比赛现场,参赛选手的精彩表现将活动推上高潮。“非常高兴能与各位相聚在仙山秀水、魅力无限的金紫仙。”省茶叶产业技术体系首席专家包小村说。本次活动意义非凡,能够揭开制茶的“神秘面纱”,挖掘优秀的手工制茶技能人才,培育工匠精神,传承制茶工艺,进一步扩大安仁县茶叶知名度、影响力。希望赛事持续办好,不断扩大影响力,为湘赣边区茶叶产业协同发展贡献力量。
茶叶论剑,技高为王。本次比赛分为采茶和制茶两个环节。来自全县的16名制茶高手现场同台竞技。手工制茶过程繁琐而讲究,需历经采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤,每一个环节都凝聚着制茶师的心血,暗藏着制茶师炉火纯青的制茶手艺。
随后,王洪灿一行还到了茶厂生产车间,参观了包装库、储藏库、成品库,并与各位专家、茶企代表一起品佳茗、论茶道、商茶事,对豪峰茶科学化、规模化、标准化的生产体系给予高度肯定。
县领导凡雄伟、段桂安出席活动。
来源:采访部
作者:侯亚怡 李晶
编辑:刘世伟
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