安仁县百晟农业开发有限责任公司负责人曹培顺作为一名土生土长的农村子弟，怀着对故土的深厚情怀，他于2016年毅然返乡创业。2021年在华王乡人民政府的政策扶持下，将企业转型升级为现代化农业公司，专注红薯粉开发。

一根根承载着百年技艺的红薯粉，正串联起传统非遗与现代产业的融合发展之路。通过“非遗+产业”的创新模式，不仅让市级非物质文化遗产“华王红薯粉制作技艺”焕发新生，更带动周边22个农户走上致富路。

生产线上，工人将一桶桶过滤好的红薯粉浆搅拌均匀，倒入银色的设备池中。经老师傅再次拌浆后，粉浆流入自动红薯粉机，在高温蒸汽的作用下，原本乳白色的粉浆逐渐凝结成晶莹剔透的红薯粉膜。传送带旁，工作人员迅速将一块块木制网格板放上传送带。随着机器运转，均匀的红薯粉膜被整齐地铺在每一块网格板上。随后，工人戴着隔热手套，手持特制切刀，熟练地将数米长的粉膜切割成宽窄一致的透亮薄片。

工作人员将分割好的红薯粉片整齐码放，静置降温。待粉体冷却，曹培顺都会准时步入厂房，指尖轻触粉面感知温度，确认品质达标后，工作人员便会小心翼翼拿起一张张定型的粉片，轻轻放在晾晒台上--这是决定口感的关键工序，需确保每一片粉体在通风处自然舒展。

54岁的曹桂英站在竹架前，她熟练地抖开一张张红薯粉片。晶莹剔透的红薯粉片在阳光下尽情舒展，随着她指尖翻动，一张张红薯粉片被依次挂在竹架上，排得整整齐齐，在阳光下泛着温润光泽。待晾晒完成，柔韧的粉片会被精准切割成均匀的细条，经真空包装后，便踏上通往各地餐桌的旅程。

安仁县百晟农业开发有限责任公司员工 曹桂英：在这个红薯粉厂里干一点活，可以带小孩，照顾家里，做一天差不多100来块，够我们生活，离家里近一点。

曹桂英的话语道出众多留守村民的心声。企业通过“公司+基地+农户”模式，带动周边发展红薯种植400余亩，农户每亩增收超2000元。2024年，随着300万元标准化车间投产，预计年产量将突破100万斤，带动就业岗位增至50个。

安仁县百晟农业开发有限责任公司负责人 曹培顺：我们的红薯粉销往全国各地，主要销往广东、湖南(各地)以及本地市场。我们红薯粉产量43万斤，（公司总的）销售额已突破700万元。

曹培顺将传承百年的红薯粉制作技艺系统化开发，通过古法工艺结合现代质量管理体系，打造出经煮不碎、柔韧不断的特色产品，让传统手艺与现代产业碰撞出乡村振兴的璀璨火花。